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Cuisine basque et cuisine espagnole : toutes nos recettes

Pinxtos
Les pintxos sont une variété de tapas de la cuisine basque. Photo par brian colson

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Toutes les recettes de cuisine basque et cuisine espagnole des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine basque et cuisine espagnole pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Intxaursalsa
1
Pintxo de sardines farcies aux poivrons
2
Moules farcies à la pipirrana
Pintxo de sardines séchées marinées à l'eau de tomate
Moules au chorizo à la plancha
1
Brochettes Gilda
Sauce pipirrana
1
Kalimotxo
Pintxo tartine au roquefort, pralin et jamon
Brochettes de melon, magret de canard fumé, jambon cru, cerises, Tomme de brebis
Cojonudo
Piquillos farcis morue
Gâteau basque au fromage
Piperade à l'oeuf et au chorizo
Pantxineta
Tartines ou Pintxos Pata Negra, burrata et melon et Pintxos courgette, fromage de brebis des pyrénées et piment d'Espelette
Dorade à l'espagnole
Merlu Koskera
Cuajada

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